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珍藏!散酒基础知识大全,绝对值得一看!

珍藏!散酒基础知识大全,绝对值得一看!

发布日期:2020-08-05 10:24:19 点击:

散酒与我们的现实生活息息相关,基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯,乃世间五谷杂粮之精华,也是中华饮食场上之催化。酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别,处处皆有杯中物。会喝酒,更要懂酒!今天就给大家详细介绍一下散酒连锁散酒招商的文化知识。
 

一.酒的分类
 

1、按制造方法
 

(1)酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料,经发酵后过滤或压榨酒。一般都在20度以下,刺激性较弱,如葡萄酒、啤酒、黄酒等。
 

(2)蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒,是指以水果、谷物等为原料先进行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高,一般均在二十度以上,刺激性较强,如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。
 

(3)配制酒。配制酒指各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精加入水果、香料、药材等浸泡,经过滤或蒸馏酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。
 

2、按酒精含量
 

(1)高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒,如白兰地、朗姆酒、部分白酒等。
 

(2)中度酒。中度酒是指酒精含量在20~40度之间的酒。
 

(3)低度酒。低度酒是指酒精含量在二十度以下的酒,如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。
 

3、按商业经营分类
 

(1)白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
 

(2)黄酒。黄酒是中国产的传统酒类,以糯米、大米、黍米等为原料的酿造酒,因酒液颜色黄亮而得名。特点是醇厚幽香,味感谐和,越陈越香,营养丰富。
 

(3)果酒。果酒是水果、果汁等为原料的酿造酒,以果实名称命名,如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒。特点是色泽娇艳,果香浓郁,酒香醇美,营养丰富。
 

(4)药酒。药酒是成品酒为原料加入中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。
 

(5)啤酒。啤酒是大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香,味道纯正爽口营养价值较高,促进食欲,帮助消化。
 

济南谷崖泉散酒招商进行中,散酒加盟欢迎加入济南散酒谷崖泉,欢迎加入散酒连锁经营的行列!

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