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了解一下鉴别勾兑散酒的方法吧

了解一下鉴别勾兑散酒的方法吧

发布日期:2020-12-16 09:39:14 点击:

济南谷崖泉散酒是一种由纯粮酿造的纯粮食酒,由于有较好的口感得到了广大人民群众的喜爱,同时很多人在喝其他品牌散酒的时候,会感到口感和上头,影响自己的饮用口感,其实这是因为酒精勾兑造成的。那么您知道如何辨别是否为勾兑酒吗?今天跟随散酒加盟小编一起了解一下吧。

一:若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。
 

因为从色泽上看,除酱香型酒外,一般散酒应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。
 

二:把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;然后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充好酒或畅销酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一般是劣质酒。

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