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川酒特色散酒的特点有什么?

川酒特色散酒的特点有什么?

发布日期:2021-11-25 10:27:24 点击:


谷崖泉散酒加盟,以川酒特色为主打,川酒又以浓香散酒为主,那么浓香散白酒到底有哪些特点呢?今天散酒代理散酒厂家小编,就和大家说说浓香散酒的特点!

1.酿造工艺更为传统


浓香型白酒,和其它香型的白酒相比较,首先就是酿造工艺不同,众所周知,四川是产酒大省,自古闻名世界,酿酒工艺更为传统和古老,浓香型白酒有自己独特的酿造方式,两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、调味等,在这一系列工艺中,既有古老酿酒智慧的匠艺传承,还结合了如今的现代化酿酒设备和技术,很多对身体有益的微生物落置于酒体中,于是浓香白酒拥有独特的口感。

2.
易挥发的物质很少

浓香型白酒的易挥发物质少,浓香型白酒的蒸馏工艺,接酒温度在四十度以上,这比其它香型的白酒高出近一倍,其它香型的接酒温度一般都是在二十度左右。高温会加快物质挥发,接酒阶段就把可挥发的有害物质都挥发完了,在经过后期的窖藏挥发,有害物质和刺激物质就很少了。

3.
浓香白酒酸度更高

浓香型白酒的酸度,是其它白酒的三倍,浓香型白酒的酸度主要来源于乙酸和乳酸,根据医学的一些理论,酸能软化血管,对身体健康有一定的好处,这个理论也是现在很多酒厂说适度饮酒利于健康的重要理论基础,所有白酒中都含有酸这种人体必须的成分,以川酒为最。

4.
浓香的酒度更合理

之前文章一直介绍,最佳的白酒度数是五十度上下的时候,对人体最健康,口感最佳,浓香型白酒的度数大多在四十二度或五十二度,其中以五十二度为多,这种度数下酒精分子与水分子结合更牢固,在浓香型白酒的长期贮藏下,游离的酒分子更少,所以说浓香酒度数更合理。

5.
浓香酒勾兑成分少

浓香型白酒是天然发酵的产品,浓香型白酒的香味物质非常丰富,它之所以叫浓香,就是因为浓香白酒的香味很浓重,在这种情况下,酒减少了勾兑的可能性,因为它本身已经香味醇厚,没有必要调味时增加过多的其它物质。

6.
浓香酒营养更丰富

浓香型白酒,和其它香型比较,营养物质里多出了两种特有的成分,是别的香型不具备的,一是SOD,二是硫蛋白。这两种物质有较为明显的抗疲劳、抗病毒作用,这也是累了之后,喝点酒能够解乏之说的原因,也是为什么疫情期间说喝酒保健康之类文章的起源。

以上六点,就是浓香
散酒的特点,亲爱的散酒代理散酒批发客户们,做散酒加盟生意请认准谷崖泉纯粮酒坊,我们的电话是18560102390。

 

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