美味的国民下酒菜花生！散酒代理

花生，非常可口的下酒菜，这种原产南美的下酒美食，自从清朝开始，就在华夏大地上广泛种植起来，在南美洲，它还不叫花生，而叫地豆，花生是下散酒的美食之一。
 

由于花生的生长特性，是花落之后，就开始生长果实，所以中国人，形象的给他改了个好听的名字，落花生，意思就是花落了，果实就生长了，现在被简称为花生。
 

中国的四大花生产地，河南，河北，山东，四川，现如今花生已经是酒桌上常见的下酒菜了。
 

花生，吃法多样，油炸花生和盐水花生这是最常见的下酒吃法，若是到了山西，花生还能用醋伴着吃，一盘老醋花生，醋香配着果香，这应该是山西下酒小菜最痛快的吃法。
 

无花生，不下酒，这话说的一点不虚假，即便到了海边，花生也是下酒的美味。
 

比如地处东南沿海的宁波，这里有一道美味下酒菜，就是海苔花生，薄脆的海苔外衣，包裹着香浓的花生，搭配一杯低度酒，这是宁波人喝小酒的标准吃法，花生配小酒，生活乐悠悠。
 

花生产量之所以大增，一个重要原因是在清朝时期，它就已经是无可替代的下酒菜，在那个物质匮乏的时代，可以说花生在酒局里的地位，非常重要，清朝时期，花生就已经是酒友喝酒的国民级小菜。
 

山东，不仅是花生的种植大省，也是消耗大省，来山东喝酒，花生是必备的，山东人喝酒的三大小菜，盐花生，拍黄瓜，白菜心儿。
 

若是到了四川，下酒花生，就是辣辣的口感了，毕竟不吃辣的四川，是个假四川，四川人下酒的花生可谓是麻辣鲜香。
 

你要是跑到上海，花生又是另外一种吃法，叫做笋干花生，把新鲜的笋干和花生搅拌均匀，用老抽入味，咸滋滋的大有滋味，口感酱香带甜，名副其实的海派下酒小菜。
 

上海有的地方，把花生和姜丝伴在一起，据说这种吃法，能让喝的酒入口更顺滑，上海民间对这种吃法有俗语：“喫喫美酒，过过念头”，这种下酒花生，小喵没吃过，不知道过的是什么念头，但想来是很美味的。
 

云南这种地方，把花生和肉干配在一起下酒吃，又有了独特的口感，肉的筋道，花生的酥脆融合在口腔里，再喝一点酒，居然有难以名状的幸福感油然而生。
 

花生下酒，这是平凡而熟悉的人间烟火，被全国酒友深爱。
 

它可甜可咸，可煮可炸，花生和酒的组合，是富有江湖气和烟火气的双重美食。
 

大侠，英雄，花生，美酒，市景，这些词语的任何组合，都能生出关于幸福和喝酒的遐想，一碗蚕豆，一碟花生，推杯换盏，一醉方休，这是武侠世界喝酒的场景，笑傲江湖，快意酒场。
 

所以金庸先生说：“泊来的花生，醉人的美酒。”
 

泊来，是说花生来自于南美洲，醉人的美酒是说这玩意儿恰好和中国白酒成了最佳CP，放到地球上任何一个国家，都吃不出在中国吃花生的感觉，虽然是外来品，但它真的很中国。
 

没有花生，酒香能少一半，就如同吃面不吃蒜一个道理，不管什么香型的酒，都能配上花生。

为什么花生配酒，这么好吃？除了花生多样的做法和各地域独特的花生佐酒文化，还有就是花生本身的营养价值，它含有大量的植物油，植物油和白酒混合，就会产生酥香清脆的口感。
 

这种口感，让人吃了还想吃，就着美酒配着美味的花生，一碟花生一颗一颗就吃完了，风配雨，男配女，猫配猫条，奥特曼配怪兽，喝酒必须配花生。
 

花生，乃佐酒之王者，上至山珍海味，下至凉伴小菜，不起眼的花生米常年霸占全国酒友的酒桌，尤其爱喝酒的老一辈，喝酒只要花生米，大鱼大肉都不换，所谓吃香喝辣，香就是花生米，辣就是白酒。
 

花生米这个小菜，越吃越香，还便宜，最重要的是，花生米护肝，鲜香酥脆的花生米，是人们酒桌上的钟爱，提高酒桌战斗力，一盘不够来两盘，所以花生米这道菜，才有了一个别称，叫做“坚持到底！”

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