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谷崖泉酒坊产品的特色!散酒批发

谷崖泉酒坊产品的特色!散酒批发

发布日期:2024-04-10 10:10:32 点击:

 

特色一:独具匠心 八工精酿

 

八工,就是保证酒质的八道工序,每一道工序都不能马虎,方能得到质量稳定的谷崖泉美酒,散酒加盟散酒批发,就选谷崖泉酒坊。

 

① 曲为酒骨决定风味

 

② 粮为酒肉决定质量

 

③ 五粮融合酒体柔顺

 

④ 黄泥窖池窖龄三十

 

⑤ 发酵生香口感丰满

 

⑥ 九十天双轮次出窖

 

⑦ 双重出酒口味醇正

 

⑧ 储藏陈化静等升华

 

散酒经营.jpg

 

 

特色二:高粱之王 糯红粉满

 

红缨高粱 — 糯

 

支链淀粉含量高达90%以上,是所有的高粱之中,支链淀粉含量最多的品种,非常适合酿酒。

 

红缨高粱 — 红

 

单宁含量符合1.68%的酿酒要求,众所周知单宁是决定白酒口感风味的,非常重要的因素之一,单宁越丰富,成品酒的风味,就越好。

 

红缨高粱 — 粉

 

红缨高粱的粉质淀粉含量占比90%以上,粉质淀粉含量越高,酿酒时粮食的溶解性和糊化就越好,对出酒率,以及出酒口感的作用很大。

 

红缨高粱 — 满

 

红粱粮粒,颗粒饱满,粮食质量高,千粒重量20g左右,皮薄,色泽红润,耐蒸煮,极为适合川酒双轮发酵,以及川酒的双重蒸酒的酿酒工艺。

 

 

特色三:川香四溢 川酒特色

 

口感:谷崖泉酒坊主打川酒特色,浓郁,味儿厚,绵甜,香长,川酒系列占整个产品线70%以上。

 

窖池:黄泥窖池堪比黄金,富含锰、锌、钙等微量元素,酿酒的微生物很丰富,谷崖泉宜宾的窖池均为30年老窖。

 

存储:川酒使用陶坛存酒,陶土酒坛的透气性好,易于酒体老熟和辛辣味的挥发,被誉为会呼吸的酒窖,谷崖泉原酒一般存储3年才能作为基酒。

 

原料使用四川红缨高粱为酿酒原粮,皮厚,颗粒饱满耐蒸煮,是川酒双轮发酵的最佳搭档,五粮配比中,红缨高粱占比不低于36%。

 

工艺:传统技艺固态双蒸,结合现代酿酒工艺双轮发酵,让谷崖泉的川酒系列,口感更醇厚。

 

散酒加盟散酒批发,就选谷崖泉酒坊,谷崖泉酒坊主打川酒特色,无特色,不开店!

 

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